പെരുമ്പെട്ടിയിലേക്ക് പോരൂ, വെന്ത മുന്തിരിച്ചാറിന്‍റെ രുചിയറിയാം; അഭിലാഷിന്‍റെ ട്രേഡ് സീക്രട്ടും| Perumbetty grapes

Malayalam

2025

പൊരിവെയിലിൽ വെന്തുരുകുമ്പോൾ നേരെ പത്തനംതിട്ട പെരുമ്പെട്ടിയിലേക്ക് പോരൂ, തൃപ്പലിയും കൽക്കണ്ടവും ബദാമുമൊക്കെ ചേർന്ന നല്ല വെന്ത മുന്തിരി കറുത്ത മുന്തിരി ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് കഴുകി മൂന്നുമണിക്കൂറോളം തിളപ്പിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന വെന്ത മുന്തിരി സർബ്ബത്ത്. മുന്തിരി വൃത്തിയാക്കുന്നതും സർബത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതുമൊക്കെ അഭിലാഷിന്‍റെ വീട്ടിൽ വച്ചാണ്. ഒൻപത് മണിക്ക് കടയിൽ കൊണ്ടുവരും. പിന്നെ ആവശ്യക്കാരുടെ ഇഷ്ടമനുസരിച്ച് സോഡയോ വെള്ളമോ ചേർത്ത് നൽകും. സർബത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്നത് ഏലക്കയും ഗ്രാമ്പൂവും തൃപ്പലിയും പുതിനയും കൽക്കണ്ടവും ബദാമും ഒപ്പം അഭിലാഷിന്‍റെ ട്രേഡ് സീക്രട്ടായ ചില രുചിക്കൂട്ടുകളുമാണ്.

Audio Available in: Malayalam